Χταπόδι με Σόγια, Μέλι και Τζίντζερ
1 χταπόδι (περίπου ενάμιση κιλό) 75 γρ. μέλι 80 γρ. σόγια 60 γρ. βαλσάμικο 20 γρ. τζίντζερ (ψιλοκομμένο) 40 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. μικρά κρεμμυδάκια πέρλες (καθαρισμένα) 5 σκελίδες σκόρδο…
Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και μοτσαρέλα
Η πιο υγιεινή εκδοχή του γεμιστού κοτόπουλου Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα…
Tips για τέλεια κόκκινα πασχαλινά αυγά
Πώς να τα βάψετε για πιο έντονο χρώμα Ένα από τα πιο διαδεδομένα πασχαλινά έθιμα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη, μια συνήθεια που κάθε χρόνο αποτελεί πραγματικό στοίχημα για…
Πιπεριές γεμιστές με κινόα
Εναλλακτική πρόταση των παραδοσιακών γεμιστών Υλικά 6 μέτριες πιπεριές καθαρισμένες 1 φλ. τσαγιού άψητη κινόα ξεπλυμένη και σουρωμένη 2 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι,…
Νιόκι με μπρόκολο
Εύκολη και νόστιμη συνταγή για ελαφρύ βραδινό Υλικά 1 συσκευασία νιόκι πατάτας 4 φλ. τσαγιού μπουκετάκια μπρόκολου 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/4 φλ. τσαγιού πέστο βασιλικού 1/4…
Κολοκυθόσουπα με σπανάκι και τραγανό μπέικον
Ιδανική επιλογή για πρώτο πιάτο Υλικά 2 κιλά κολοκύθα, χοντροκομμένη 2 πατάτες, χοντροκομμένες 2 καρότα, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες Αλάτι 2 κ. σ. ζωμό λαχανικών 1/2 φλ. τσαγιού…
Σε πόσες μέρες πρέπει να καταναλώσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο
Πώς θα καταλάβετε αν ήρθε η ώρα να το πετάξετε ή όχι Από τις πιο εύκολες, γρήγορες και δημοφιλείς επιλογές, το κοτόπουλο βρίσκεται στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, σχεδόν, κάθε νοικοκυριού. Ειδικά για τις…
Μπακαλιάρος στον ατμό με τζίντζερ
Εναλλακτική πρόταση για την 25η Μαρτίου Υλικά 4 φιλέτα μπακαλιάρου χωρίς πέτσα 3 κ. σ. ξύδι ρυζιού 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο Αλάτι χοντρό…
Λουκάνικο με πράσινες πιπεριές και σάλτσα κόκκινου κρασιού
Μεζές για κάθε τραπέζι Υλικά 450 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 3 πράσινες πιπεριές 3 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1/3 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί Εκτέλεση Βήμα 1 Καθαρίστε τις πιπεριές και…
Ζυμαρικά με σπανάκι και σάλτσα από ρικότα
Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις δύσκολες ημέρες της εβδομάδας Υλικά 220γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα 230 γρ. φρέσκο baby σπανάκι, πλυμένο 1/3 φλ….