Ζυμαρικά με σκόρδο και παρμεζάνα
Αρωματικά και πεντανόστιμα, έτοιμα σε λίγα μόλις λεπτά Υλικά 225 γρ. ζυμαρικά 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού ζωμό…
Τηγανητά μπαστουνάκια μοτσαρέλας
Νόστιμο συνοδευτικό για το κρασί ή την μπύρα Υλικά 450 γρ. μπαστουνάκια μοτσαρέλας 2 μεγάλα αυγά 1/4 φλ. τσαγιού νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φρυγανιά 1/2 κ. γλ. αλάτι…
Ψάρια: Τα καλύτερα του καλοκαιριού και τα οφέλη τους
Πολύς κόσμος αγαπάει τα ψάρια. Αποτελούν σημαντικό κομμάτι της διατροφής όλων μας και ακόμα περισσότερο όσων αθλούνται. Αιτία το λευκό γεμάτο πρωτεΐνη κρέας τους και η έλλειψη λίπους που τα…
Γιατί πρέπει να προσθέσετε αλάτι όταν μαγειρεύετε με σοκολάτα
Ποιο είδος να προτιμήσετε Οι σεφ και οι αρτοποιοί έχουν πολλούς καλούς λόγους να πασπαλίζουν με θαλασσινό αλάτι την κορυφή των σοκολατένιων μπισκότων, να γαρνίρουν τα πλούσια cheesecakes με νιφάδες και να πασπαλίζουν με…
Καραμελωμένος σολομός
Συνταγή Η συνταγή αυτή, λόγω του σολομού, είναι πλούσια σε καλά λιπαρά, και συγκεκριμένα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, καθώς μόλις μια μερίδα καλύπτει περίπου το…
Κοτόσουπα με μανιτάρια και τζίντζερ
Μια συνταγή με ασιατικές αναφορές Υλικά 30 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε 3 φλ. τσαγιού βραστό νερό 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου, κατά προτίμηση με κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια 1 κομμάτι φρέσκο…
Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και αγγούρι
Χρωματιστή και αρωματική, έτοιμη σε λίγα λεπτά Υλικά 4 φέτες καρπούζι, σε κύβους 1 αγγούρι, σε κύβους 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση Φέτα, ανάλογα με τη…
Τα τρόφιμα που μας κρατούν δροσερούς το καλοκαίρι
Τι πρέπει να τρώμε μέσα στον καύσωνα για να μειώνουμε τη θερμοκρασία του σώματος Οι διατροφικές συμβουλές για το καλοκαίρι είναι λίγο πολύ γνωστές, μικρά και ελαφρά γεύματα, φρέσκοι χυμοί, νερό…
Πίτσα με βάση από ψωμί
Με πεπερόνι και μοτσαρέλα Υλικά 8 φέτες σκορδόψωμο 4 κ. σ. σάλτσα ντομάτας 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 16 φέτες πεπερόνι Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς….
Κοτόπουλο α λα Τοσκάνα
Αυθεντική ιταλική συνταγή με φρέσκα λαχανικά, βότανα και πλούσια παρμεζάνα Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλου 2 κ. γλ. αλάτι, για το κοτόπουλο 1 κ. γλ. πιπέρι, για το κοτόπουλο 1 κ….