Μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί και καρπούζι

Πρωτότυπη πρόταση για ορεκτικό με το φρούτο- πρωταγωνιστή του καλοκαιριού Υλικά 1 μπαγκέτα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού καρπούζι σε κύβους 1 συσκευασία τυρί κρέμα 1 φλ. τσαγιού…

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές

Συνταγή Υλικά (για 6 άτομα) 6 ντομάτες μέτριες, ώριμες και ζουμερές 6 πιπεριές πράσινες (προτιμάμε τις ανοιχτοπράσινες, με τη λεπτότερη σάρκα) 2 φλιτζ. τσ.(μείον 3 κ.σ.) ρύζι Καρολίνα 4 μέτρια…

Φτερούγες κοτόπουλου ψητές στο φούρνο

Εύκολο, τραγανό και νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια Υλικά 10 φτερούγες κοτόπουλου 3 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, πιεσμένες 2 κ. γλ. σκόνη τσίλι 1 κ. γλ. σκόρδο…

Μπουκιές μπανάνας με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Νόστιμη και υγιεινή πρόταση για σπιτικό γλύκισμα Υλικά 2 μέτριες ώριμες μπανάνες 1/4 φλ. τσαγιού κρεμώδες βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας 3/4 φλ. τσαγιού σοκολάτα (σκούρα ή γάλακτος) 1…

Ψητά μανιτάρια πορτομπέλο

Εύκολα στην προετοιμασία και γεμάτα γήινες γεύσεις, τυρί και μια πινελιά σκόρδου Υλικά 350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι 1/2…

Ζυμαρικά με σκόρδο και παρμεζάνα

Αρωματικά και πεντανόστιμα, έτοιμα σε λίγα μόλις λεπτά Υλικά 225 γρ. ζυμαρικά 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού ζωμό…

Τηγανητά μπαστουνάκια μοτσαρέλας

Νόστιμο συνοδευτικό για το κρασί ή την μπύρα Υλικά 450 γρ. μπαστουνάκια μοτσαρέλας 2 μεγάλα αυγά 1/4 φλ. τσαγιού νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φρυγανιά 1/2 κ. γλ. αλάτι…

Ψάρια: Τα καλύτερα του καλοκαιριού και τα οφέλη τους

Πολύς κόσμος αγαπάει τα ψάρια. Αποτελούν σημαντικό κομμάτι της διατροφής όλων μας και ακόμα περισσότερο όσων αθλούνται. Αιτία το λευκό γεμάτο πρωτεΐνη κρέας τους και η έλλειψη λίπους που τα…

Γιατί πρέπει να προσθέσετε αλάτι όταν μαγειρεύετε με σοκολάτα

Ποιο είδος να προτιμήσετε Οι σεφ και οι αρτοποιοί έχουν πολλούς καλούς λόγους να πασπαλίζουν με θαλασσινό αλάτι την κορυφή των σοκολατένιων μπισκότων, να γαρνίρουν τα πλούσια cheesecakes με νιφάδες και να πασπαλίζουν με…

Καραμελωμένος σολομός

Συνταγή Η συνταγή αυτή, λόγω του σολομού, είναι πλούσια σε καλά λιπαρά, και συγκεκριμένα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, καθώς μόλις μια μερίδα καλύπτει περίπου το…