Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι, μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Ενδιαφέρον γευστικός συνδυασμός που απογειώνει το απλό κοτόπουλο Υλικά   2 στήθη κοτόπουλου 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1/4 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 1/2 φλ….

Το μυστικό για ακαταμάχητες σπιτικές τούρτες

Αν αναζητούμε επιδόσεις ζαχαροπλαστείου, όλα γίνονται σε αυτό το βήμα Λένε συχνά πως η ζαχαροπλαστική δεν είναι θέμα φαντασίας, όπως η μαγειρική, αλλά εξαιρετικής πειθαρχίας. Η συνταγή πρέπει να ακολουθείται κατά γράμμα,…

Γκανάς σοκολάτας με ανθό αλατιού και ελαιόλαδο

Για όσους τολμούν να πειραματιστούν με τις γεύσεις Υλικά 250 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. 70% μαύρη σοκολάτα 1 τσιαπάτα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ανθό αλατιού…

Πώς να μαγειρέψετε υγιεινά το μοσχαρίσιο κρέας

Τρεις τρόποι για να επιλέξετε Μεταξύ των λάτρεων του κρέατος, το μοσχαρίσιο κρέας αποτελούν ένα από τα βασικά «must have». Αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών και σιδήρου για τον ανθρώπινο οργανισμό, σύμφωνα με το Healthline, ενώ μεταξύ άλλων…

Πώς να κάνετε τις μπανάνες να μην μαυρίζουν

Συμβουλές για τη σωστή αποθήκευσή τους Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει ότι μόλις ξεφλουδίσετε μία μπανάνα μετά από λίγη ώρα το χρώμα της γίνεται μαύρο ή μετά από κάποιο μικρό χρονικό διάστημα στον πάγκο οι ώριμες…

Μύδια στον ατμό

Με έναν υπέροχο ζωμό κρέμας λευκού κρασιού και σκόρδου Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ ανάλατο βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κιλά μύδια, καθαρισμένα…

Μους σοκολάτας με σκόνη κακάο

Ελαφριά και βελούδινη πρόταση γλυκού   Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ. σ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη 1/4 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1…

Νιόκι με λουκάνικο, πιπεριές και ντομάτες

Για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο Υλικά 500 γρ. νιόκι 120 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές, κομμένες σε…

Γιατί πρέπει να ψήνετε το κοτόπουλο πάνω σε μία στρώση λαχανικών

Η διαφορά στη γεύση και η ευκολία στην παρασκευή Όταν πρόκειται για κοτόπουλο, σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη συνταγών και μεθόδων παρασκευής. Κάτι που σίγουρα θα περίμενε κανείς από το κρέας που…

Εύκολο ρολό κιμά

Με εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα Υλικά 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 αυγό 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού αποξηραμένη ψίχα ψωμιού Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 2…