Κολοκυθόσουπα με σπανάκι και τραγανό μπέικον

Ιδανική επιλογή για πρώτο πιάτο Υλικά 2 κιλά κολοκύθα, χοντροκομμένη 2 πατάτες, χοντροκομμένες 2 καρότα, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες Αλάτι 2 κ. σ. ζωμό λαχανικών 1/2 φλ. τσαγιού…

Σε πόσες μέρες πρέπει να καταναλώσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο

Πώς θα καταλάβετε αν ήρθε η ώρα να το πετάξετε ή όχι Από τις πιο εύκολες, γρήγορες και δημοφιλείς επιλογές, το κοτόπουλο βρίσκεται στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, σχεδόν, κάθε νοικοκυριού. Ειδικά για τις…

Μπακαλιάρος στον ατμό με τζίντζερ

Εναλλακτική πρόταση για την 25η Μαρτίου Υλικά 4 φιλέτα μπακαλιάρου χωρίς πέτσα 3 κ. σ. ξύδι ρυζιού 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο Αλάτι χοντρό…

Λουκάνικο με πράσινες πιπεριές και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Μεζές για κάθε τραπέζι Υλικά 450 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 3 πράσινες πιπεριές 3 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1/3 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί Εκτέλεση Βήμα 1 Καθαρίστε τις πιπεριές και…

Ζυμαρικά με σπανάκι και σάλτσα από ρικότα

Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις δύσκολες ημέρες της εβδομάδας Υλικά 220γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα 230 γρ. φρέσκο baby σπανάκι, πλυμένο 1/3 φλ….

Ταϊλανδέζικα μύδια με γάλα καρύδας

Πικάντικο και εξωτικό πιάτο που θα εκπλήξει τους πάντες Υλικά 1 κιλό μύδια πλυμένα και καθαρισμένα 1 κ. γλ. λάδι καρύδας 1 κομμάτι τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε…

Ψητές γαρίδες με κόλιανδρο και λάιμ

Για τις μέρες που δεν έχετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα Υλικά 1 κ. σ. και 1/2 φλ. τσαγιού dressing για ασιατική σαλάτα 450 γρ. άψητες γαρίδες, καθαρισμένες και…

Ψητός μπακαλιάρος με ντοματίνια και γλυκές πιπεριές

Για τους λάτρεις της μεσογειακής κουζίνας Υλικά   1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 3/4 φλ. τσαγιού μικρές γλυκές πιπεριές 1 κ. σ. ελαιόλαδο 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη…

Κοτόπουλο με σος μελιού και λάιμ

Για τους λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων Υλικά 300 γρ. κοτόπουλο (μπουτάκια ή στήθος κομμένο σε λωρίδες) 1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν 1…

Παϊδάκια στο φούρνο με σπιτική σος μπάρμπεκιου

Τσικνοπέμπτη με μια δόση αμερικανιάς! Υλικά 900 γρ. παϊδάκια αρνίσια 1/2 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι…