Σούπα βελουτέ μπρόκολο με τυρί

Ιδανική για σερβίρισμα σε γεύματα ή οικογενειακές συγκεντρώσεις Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 450 γρ. μπρόκολο, βρασμένο και ψιλοκομμένο 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου 400 γρ. κίτρινο τυρί…

Σολομός με κρούστα από μουστάρδα

Εύκολη και υγιεινή πρόταση για μέσα στην εβδομάδα Υλικά 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλ. τσαγιού…

Πατάτες ογκρατέν

Κρεμώδης και απολαυστική πρόταση για συνοδευτικό ή κυρίως Υλικά 4 μέτριες πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 3 κ. σ. βούτυρο 3 κ. σ. αλεύρι…

Κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών

Πλούσια σε γεύση συνταγή, έτοιμη σε λίγη ώρα Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 2 κ. γλ. κορν φλάουρ 1/2 φλ….

Πώς να κάνετε το τέλειο ριζότο στο σπίτι

Καλύτερο και από εστιατορικό Το ριζότο είναι ένα απίθανο ιταλικό comfort-food και, παρά τη φήμη του, είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολο στην προετοιμασία του. Είτε σερβίρεται ως δείπνο για δύο άτομα είτε σε ένα…

Πώς να μαγειρεύετε ζουμερό και τρυφερό στήθος κοτόπουλου κάθε φορά

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε Υπάρχει κάτι πιο βαρετό από στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς πέτσα; Τα στήθη κοτόπουλου πολύ συχνά μαγειρεύονται υπερβολικά μέχρι να γίνουν ξερά και μαστιχωτά. Και ενώ οι…

Κοτόπουλο γεμιστό με μπρόκολο

Μια πιο υγιεινή εκδοχή του γεμιστού κοτόπουλου Υλικά 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα 1 κ. γλ. καρύκευμα πουλερικών 1/2 κ. γλ. λευκό πιπέρι 1/2 κ. γλ. κάρυ…

Αν βάζεις τυρί στα μακαρόνια, υπάρχει ένας λόγος να το ξανασκεφτείς

Αδιαμφισβήτητα τα μακαρόνια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά, όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των μεγάλων. Το πιο κλασικό και αγαπημένο είναι τα μακαρόνια με κιμά αλλά και…

Σπαγγέτι στο φούρνο

Ένα πιάτο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι Υλικά 1 συσκευασία σπαγγέτι 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. σάλτσα ντομάτας 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 μεγάλα…

Ζυμαρικά με σπανάκι και παρμεζάνα

Χρειάζεστε μόνο 5 υλικά για να κάνετε αυτό το εκπληκτικό πιάτο Υλικά 800 γρ. ζυμαρικά 3 κ. σ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 6 φλ. τσαγιού σπανάκι 1/2 φλ. τσαγιού…