Πώς ψήνουμε σωστά τα λαχανικά μας

Δεν είναι σαν να ψήνουμε κρέας Είναι γεγονός πως όσο έμπειρος ψήστης κι αν είσαι, δεν μπορεί να τα ξέρεις όλα. Κι έτσι ακόμα κι αν γνωρίζεις όλα τα μυστικά…

Γεμιστά καλαμάρια

Νόστιμη συνταγή και για όσους νηστεύουν Υλικά 1 ½ κιλό καλαμάρια 100 γρ. ρύζι 40 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μαϊντανό Χυμός λεμονιού Ελαιόλαδο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 2…

O απόλυτος τρόπος να φτιάχνεις μακαρονάδες

Μια κίνηση που θα ανεβάσει πολλά επίπεδα τα πιάτα με σπαγγέτι Το μυστικό στα μακαρόνια δεν είναι μόνο η ετοιμασία τους, αλλά κυρίως το φινίρισμά τους. Όπως μας λένε μονίμως…

Ο πουρές πατάτας… δίνει φτερά!

Οι αθλητές συνήθως καταναλώνουν υδατάνθρακες για να βελτιώσουν την απόδοσή και την αντοχή τους στους αγώνες, αλλά και πριν από αυτούς. Τώρα, μια έρευνα που περιέλαβε εκπαιδευμένους ποδηλάτες δείχνει ότι…

Η συμβουλή για νοστιμότερο στήθος κοτόπουλου

Μια πεπειραμένη σεφ έχει το δικό της μυστικό γεύσης Ένα από αυτά τα μικρά παραλειπόμενα που μας κάνουν καλύτερους στην κουζίνα μοιράζεται μαζί μας η επαγγελματίας Rita Lobo της Cozinha Prática….

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο

Μια συνταγή όλο νοστιμιά Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριές κόκκινες 2 ντομάτες 300 γραμμάρια φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους Αλάτι Πιπέρι…

Μπριζόλες στο φούρνο με μπίρα

Ζουμερό πιάτο Υλικά για 4 άτομα 4 χοιρινές μπριζόλες 1 ποτήρι μπίρα 3 κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι φαρίνα 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 4 κουταλιές βούτυρο για το τσιγάρισμα…

Σπαγγέτι με τόνο και κόκκινη σάλτσα

Λαχταριστή μακαρονάδα Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια 1 κουταλάκι ζάχαρη 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κονσέρβα τόνο 1 συσκευασία ντομάτες ψιλοκομμένες…

Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή με πουρέ πατάτας Υλικά για 2-4 άτομα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 8 μπουτάκια κοτόπουλου 8 κρεμμύδια για στιφάδο 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε…

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Κλασικό πιάτο Υλικά 500 γρ. κιµά βοδινό ½ φλ. ρύζι γλασέ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 αβγά, το ένα χωρισµένο 1 µέτριο κρεµµύδι τριµµένο 2 κουταλιές ψιλοκοµµένο άνηθο 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο…