Το ανθυγιεινό λάθος που κάνετε όταν μαγειρεύετε λαχανικά

Η μέθοδος μαγειρέματος με την ελάχιστη επίδραση στην απώλεια θρεπτικών συστατικών Τα λαχανικά είναι μια απαραίτητη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ισχυρών αντιοξειδωτικών. Αλλά ο τρόπος που τα μαγειρεύετε μπορεί να…

«Σκάτσια», η σισιλιάνικη τυλιχτή πίτσ

Το εύκολο σπιτικό φαγητό του ιταλικού νησιού Υλικά 1 φύλλο ζύμη για πίτσα λίγο αλεύρι για το άνοιγμα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. σάλτσα ντομάτας 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 6 λεπτές φέτες ζαμπόν…

Ατομική μηλόπιτα με φύλλο

Μόνο με τρία υλικά Υλικά 2 μήλα, ξεφλουδισμένα 1/3 φλ. τσαγιού ακατέργαστη ζάχαρη, έξτρα για το γαρνίρισμα 2 φύλλα σφολιάτας Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Βήμα…

Ζυμαρικά στο φούρνο με σπανάκι και τυρί ρικότα

Εναλλακτική επιλογή που σίγουρα θα σας αρέσει Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 1 1/4 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα 1 φλ. τσαγιού τυρί…

Νιόκι με βούτυρο και μαύρο πιπέρι

Απλή και πεντανόστιμη πρόταση για γρήγορο και εύκολο γεύμα Υλικά 300 γρ. νιόκι 2 κ. σ. βούτυρο 60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ. σ. μαύρο πιπέρι Φύλλα πράσινης σαλάτας για…

Ψητά ρεβίθια με σκόρδο και παρμεζάνα

Πρωτότυπο ορεκτικό ή και συνοδευτικό για το κυρίως σας Υλικά 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. ιταλικό βότανο 2 κ. σ….

Σοκολάτα: Η μεγάλη διαφορά μεταξύ σοκολάτας γάλακτος και μαύρης σοκολάτας

Ποια είναι καλύτερη για την υγεία και γιατί Αν υπάρχει ένας άνθρωπος που υποστηρίζει ότι δεν του αρέσει η σοκολάτα σίγουρα λέει ψέματα. Γάλακτος, μαύρη, λευκή ακόμη και ροζ η σοκολάτα αποτελεί την πιο δημοφιλή λιχουδιά μικρών και…

Αλμυρά μάφινς με πεπερόνι

Με ζύμη για πίτσα Υλικά 300 γρ. έτοιμη ζύμη για πίτσα 10 κ. σ. σάλτσα πίτσας 10 φέτες πεπερόνι 10 κ. σ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, ή όσο χρειάζεται Εκτέλεση Βήμα…

Πώς να φτιάξετε βασιλόπιτα τσουρέκι

Μαστιχωτή και μυρωδάτη Υλικά 1 κιλό αλεύρι 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 4 αβγά χτυπημένα 300 γρ. ζάχαρη 1 κ. σ. λάδι 20 γρ. μαστίχα 20 γρ. μαχλέπι 1 αβγό για…

Ζυμαρικά με σάλτσα από τυρί γκοργκοντζόλα

Για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο ραντίτσιο 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 220 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 1/8…