Νόστιμη εναλλακτική της αυθεντικής ιταλικής συνταγής
Υλικά
- 225 γρ. τυρί μοτσαρέλα
- 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση
- Φρέσκο μαύρο πιπέρι
- 450 γρ. ντοματίνια
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μπουκιές και τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
Βήμα 2
Προσθέστε τα ντοματίνια, αλατίστε και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Προθερμάνετε μια σχάρα με λίγο λάδι σε δυνατή θερμοκρασία και ψήστε το κοτόπουλο περίπου για 8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί καλά.
Βήμα 4
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες, προσθέστε στο πιάτο με τη μοτσαρέλα και τα ντοματίνια, γαρνίρετε με λίγο ελαιόλαδο και απολαύστε.